Ferrero Rocher Brownies

Zutaten für 6 Portionen
230 | g | Zartbitterschokolade |
---|---|---|
135 | g | Butter |
140 | g | Mehl, glatt |
200 | g | Feinkristallzucker |
3 | Prise | Meersalz |
1 | EL | Vanillezucker |
3 | Stk | Eier |
16 | Stk | Ferrero Rocher Kugeln |
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Zeit
40 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Den Backofen auf 180 Grad vorheizen, eine Kuchenform 25x25 mit Butter ausstreichen und mit Mehl ausstreuen. Ferrero Rocher Kugeln auswickeln.
- Zartbitterschokolade zusammen mit Butter über über Dampf schmelzen lassen, vom Dampf nehmen und unter Rühren lauwarm abkühlen lassen. Mehl mit Backpulver versieben.
- Die Eier in eine Schüssel schlagen und zusammen mit Zucker und Vanillezucker sowie Salz schaumig aufschlagen. Die Schokolade gut unterrühren, danach das Mehl darüber sieben und kurz unterrühren.
- Den Brownieteig in die vorbereitete Form füllen und die Ferrero Rocher Kugeln darauf verteilen, also 4 Bahnen mit je 4 Kugeln.
- Die Form in den Ofen schieben (mittlerer Einschub) und 20-25 Minuten backen. Brownies aus dem Ofen nehmen und in 16 Stücke schneiden.
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