Schoko-Nuss-Brownie

Für diese herrlich feinen Schoko-Nuss-Brownies benötigt man bloss fünf Zutaten. Das Rezept sorgt für freudigen Geschmack.

Schoko-Nuss-Brownie Foto studioM / Depositphotos.com

Bewertung: Ø 4,4 (1.315 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

250 g Schokolade (dunkel)
250 g Butter
5 Stk Eier
190 g Staubzucker
100 g Mehl
60 g Haselnüsse (fein gerieben)

Zeit

30 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Für die Schoko-Nuss-Brownies, die Schokolade im Wasserbad schmelzen. Butter zufügen und die Masse verrühren.
  2. Eier schaumig rühren, Staubzucker zufügen und zu einer schaumigen Masse verrühren. Anschließend zur Schoko-Butter-Masse geben.
  3. Zum Schluss das Mehl und die Nüsse unterühren. Die Masse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech streichen.
  4. Im vorgeheizten Ofen bei 180° Grad, Heißluft, für ca. 10 Minuten backen.
  5. Den Kuchen auskühlen lassen, in rechteckige Stücke schneiden und mit Staubzucker bestreuen.

Tipps zum Rezept

Das Rezept stammt von Joe Gschwandtner dem Küchenchef vom Hotel Gut Weissenhof.

Nährwert pro Portion

kcal
1.261
Fett
85,83 g
Eiweiß
18,20 g
Kohlenhydrate
104,09 g
Detaillierte Nährwertinfos

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User Kommentare

martha

Sehr gut. Habe jedoch das Rezept leicht abgewandelt und zwar meine aus dem Garten geerntete Walnüsse anstatt der Haselnüsse dazu verwendet.

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DIELiz

das Grundrezept Schoko-Nuss-Brownies schmeckte uns schon sehr gut. Einmal abgewandelt mit aufgestreuten Nüssen

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