Gebrannte Mandeln
Erstellt von -michi-
Zutaten für 1 Portion
| 100 | g | Mandeln ungeschält |
|---|---|---|
| 50 | ml | Wasser |
| 100 | g | brauner Rohrzucker |
| 1 | Schuss | Amaretto |
Kategorien
Zeit
20 min. Gesamtzeit 5 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Das Wasser zusammen mit dem Rohrzucker und einen Schuss Amaretto in eine beschichtete Pfanne geben und erhitzen. Umrühren und kurz köcheln lassen.
- Dann die Mandeln hinzufügen und immer wieder umrühren. So lange bis sich das Wasser aufgelöst hat und der Zucker an den Mandeln karamellisiert ist. Dann zum Abkühlen auf ein Backpapier legen.
Nährwert pro Portion
997
54,00 g
22,00 g
105,20 g
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