Gebratene Zucchini

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Gebratene Zucchini können zu verschiedenen Fleisch- sowie Fischgerichten auf den Tisch gebracht werden.

Gebratene Zucchini

Bewertung: Ø 4,0 (30 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

2 EL Öl
2 Stk Zucchini
1 Prise Thymian
1 Prise Majoran
1 Stk Knoblauchzehen
1 Pk Kräutermischung
1 Prise Salz
2 EL Kürbiskernöl
1 Schuss Balsamicoessig
Portionen
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Zubereitung

  1. Zucchini in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden, in Öl auf beiden Seiten scharf anbraten, etwas auskühlen lassen.
  2. Mit Kräutern, Thymian, Majoran, Knoblauch (gepreßt), Salz und Kürbiskernöl marinieren. Kurz vor dem Servieren einen Schuß Balsamicoessig darunterrühren.

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