Saures Rindfleisch mit Kürbiskernöl

Ein Klassiker einer steirischen Jause ist Saures Rindfleisch mit Kürbiskernöl. Diese kulinarische Köstlichkeit wird Ihnen auf der Zunge zergehen.

Saures Rindfleisch mit Kürbiskernöl Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,3 (434 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

300 g gekochtes, mageres Bio-Rindlfeisch
1 Stk Zwiebel
4 EL Kürbiskernöl
0.06 l Essig
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz

Zeit

20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

  1. Das Rindfleisch in sehr dünne Scheiben schneiden auf einem Teiler anrichten. Nach Belieben mit verschiedenen Gemüsesorten oder Käferbohnen anrichten.
  2. Mit Salz und Pfeffer würzen. Klein geschnittenen oder in feine Ringe geschnittenen Zwiebel, Essig und Kernöl darüber gießen.

Tipps zum Rezept

Mit frischem Bauernbrot servieren.

Nährwert pro Portion

kcal
189
Fett
13,20 g
Eiweiß
14,25 g
Kohlenhydrate
1,17 g
Detaillierte Nährwertinfos

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User Kommentare

Katerchen

Ein tolles Rezept, werde ich nachkochen. Die Zwiebel schneide ich in Ringe und lasse sie in normalen Öl etwas bräunen. Beim Essig probiere ich Apfelbalsamico von einer sehr guten Manufaktur in der Steiermark.

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