Gekochte Hühnerbrust

Name: Gekochte Hühnerbrust
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 2
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 2 Stk Hühnerbrust geputzt; 750 ml Hühnersuppe oder klare Suppe; 1 Prise Pfeffer; 1 Tasse Reis; 1 Prise Salz; 0.5 TL Salz; 1 Bund Suppengrün

Erstellt von Mampferella

Ein leicht verdauliches Rezept ist die gekochte Hühnerbrust.

Foto lisas

Bewertung: Ø 4,6 (399 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

2	Stk	Hühnerbrust geputzt
750	ml	Hühnersuppe oder klare Suppe
1	Bund	Suppengrün
1	Tasse	Reis
0.5	TL	Salz
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

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Zeit

50 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

2 Tassen Wasser mit 1/2 Teelöffel Salz zum Kochen bringen, den Reis einstreuen und zugedeckt auf kleinster Flamme 20 Minuten ausquellen lassen.
Das Suppengrün schälen und klein schneiden. Die Suppe in einen Topf geben, die Hühnerbrüste einlegen und die Suppe zum Kochen bringen. Die Hühnerbrust für 10 Minuten kochen lassen, danach das Suppengemüse zugeben und für weitere 20 Minuten köcheln lassen. Die Hühnerbrüste aus der Suppe heben und zusammen mit etwas Gemüse und Reis anrichten.