Gemüse-Smoothie mit Roten Rüben
Zutaten
| 1 | Stk | Rote Rübe (80-100 g) |
|---|---|---|
| 120 | g | Himbeeren (frisch oder TK) |
| 8 | Bl | Petersilie (frisch) |
| 1 | cm | Ingwer (frisch mit Schale) |
| 0.5 | EL | Honig |
| 200 | ml | Wasser |
| 4 | Stk | Eiswürfel |
Zutaten für die Deko
| 1 | Bl | Petersilie |
|---|
Kategorien
Zubereitung
- Für den Gemüse-Smoothie mit roten Rüben zuerst die roten Rüben vom Grün befreien, dann waschen und in Würfel schneiden.
- Die Himbeeren, Petersilie und Ingwer waschen. Die Petersilie trockenschütteln und fein hacken. Den Ingwer mit Schale klein schneiden.
- Alle vorbereiteten Zutaten in einen Standmixer geben, Honig, Wasser und Eiswürfel zufügen und so lange mixen bis eine cremige Konsistenz (ca. 1 Minute) entsteht.
- Den Smoothie in ein passendes Glas füllen und mit Minzeblatt garnieren.
Tipps zum Rezept
Eventuell noch Wasser zufügen, sollte der Smoothie zu dick sein.
Je nach Saison kann die Minze frisch oder gefroren hinzugegeben werden. Auch bei den Himbeeren, sollte Himbeer Saison sein, frische verwenden.
Der Smoothie kann natürlich auch ohne Eiswürfel zubereitet werden.
Die rote Rübe vorher nicht kochen, sie kann roh verwendet werden.
Die angegebenen Zutatenmenge ergibt ca. 250 ml.
Nährwert pro Portion
127
0,53 g
3,78 g
24,14 g
User Kommentare
Farblich ist dieser Smoothie ein Hingucker und für alle, die Rote Rüben gerne essen, passt dieser Smoothie.
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