Gemüsetaschen

Name: Gemüsetaschen
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 150 g Brokkoli; 1 Stk Eidotter; 1 Prise gemischte Kräuter; 100 g Mehl; 2 Stk Paprikaschoten; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 150 g Schafskäse; 2 Stk Tomaten; 100 g Topfen

Das Rezept für Gemüsetaschen ist eine köstliche vegetarische Hauptspeise, probieren Sie es aus!

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,3 (3 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

100	g	Mehl
100	g	Topfen
1	Prise	Salz
1	Prise	gemischte Kräuter
1	Prise	Pfeffer
2	Stk	Paprikaschoten
2	Stk	Tomaten
150	g	Schafskäse
1	Stk	Eidotter
150	g	Brokkoli

Kategorien

Hauptspeisen Rezepte Gemüse Rezepte Vegetarische Rezepte

Benötigte Küchenutensilien

Backblech

Zeit

45 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Topfen, Butter, Salz und Mehl miteinander verkneten. 4 Stunden kalt stellen.
Die Paprikaschoten, Tomaten, Schafkäse und Brokkoli klein schneiden. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Den Teig ca. 1 cm dick ausrollen und 4 große Kreise daraus schneiden. Die Kreise auf ein Backblech legen.
Das Gemüse und den Schafskäse in die Kreise geben und sie dann zusammenklappen.
Mit Eidotter bestreichen und für 30 Minuten im Backrohr bei 180 Grad backen lassen.