Geschnetzeltes

Geschnetzeltes

Geschnetzeltes ist schnell und einfach gemacht. Es ist sehr vielseitig, da es entweder vom Rind, Schwein, Wild, Hähnchen oder Pute zubereitet wird. Für das Grundrezept werden die Fleischstücke würfelig in gleich große Stücke geschnitten. Mit Zwiebel angebraten und mit Gemüsebrühe abgelöscht. Köcheln lassen, mit Sahne aufgießen und würzen.

Gewürzt wird mit Salz, Pfeffer und Paprika. Weiters können geschnetzelte Rezepte mit Champignons, Zucchini oder Karotten angereichert werden. Als Beilage dienen meist Spätzle oder Tagliatelle.

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