Putengeschnetzeltes mit Kokos-Currysauce

Erstellt von

Das Putengeschnetzeltes mit Kokos-Currysauce verwöhnt den Gaumen durch seinen zarten Geschmack. Ein tolles, außergewöhnliches Rezept.

Putengeschnetzeltes mit Kokos-Currysauce

Bewertung: Ø 4,3 (1682 Stimmen)

Zutaten für 3 Portionen

500 g Putengeschnitzel
1 Stk Zwiebel
3 Stk Knoblauchzehen
400 ml Kokosmilch
2 EL Currypulver
2 TL TK -Kräutermischung
1 Schuss Zitronenöl
1 Prise Salz und Pfeffer
1 Prise Paprikapulver
Portionen
Einkaufsliste

Zubereitung

  1. Schnitzel in Streifen schneiden. Die Zwiebel und den Knoblauch klein schneiden und in einer größeren Pfanne andünsten bis die Zwiebel glasig werden.
  2. Danach das Fleisch in die Pfanne geben und mit anbraten, bis das Fleisch Bratensaft von sich gegeben hat. Nun das Fleisch mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver gut durchwürzen.
  3. Anschließend erst ca 200 ml von der Kokosmilch zugeben und zwei EL Currypulver. Wenn nun die Sauce etwas dicker geworden ist, die restliche Kokosmilch dazu und nochmal einen EL Currypulver.
  4. Nun zum Schluss kommt die Kräutermischung rein und einen kleinen Schuss Zitronenöl.

Tipps zum Rezept

Mit Reis servieren.

ÄHNLICHE REZEPTE

Käserahmgeschnetzeltes

KÄSERAHMGESCHNETZELTES

Geschnetzeltes ist schnell gemacht und wird bei Käserahmgeschnetzeltes mit Wein und Sahne ergänzt. Ein Rezept das sehr sättigend ist.

Rahmgeschnetzeltes

RAHMGESCHNETZELTES

Ein feines und geschmackvolles Rezept aus der österreichischen Küche ist das Rahmgeschnetzeltes.

Züricher Geschnetzeltes

ZÜRICHER GESCHNETZELTES

Züricher Geschnetzeltes wird original mit Kalbslungenbraten zubereitet. Hier dazu unser Rezept zum Nachkochen.

User Kommentare

lachsliebhaber
lachsliebhaber

Mmmmh, lecker! Die Kokosmilch und den Curry, das finde ich eine sehr gute Kombination. Ausprobiert und es hat super geschmeckt.

Auf Kommentar antworten

isa1991
isa1991

Schmeckt sehr gut die Currysauce, ich gebe immer noch ein Stück Ingwer dazu, gibt auch ein gute Schärfe ab.

Auf Kommentar antworten

hexy235
hexy235

würde noch eine klein geschnittene Chilischote zugeben

Auf Kommentar antworten

Manfred_
Manfred_

Sehr gut, aber TK Kräuter nehme ich nicht. Ich nehme meine frischen Kräuter aus dem Garten. Ist immer vorzuziehen, wenn dies zur Verfügung steht.

Auf Kommentar antworten

luiza2110
luiza2110

Welche Kräuter genau passen dazu? Einfach TK- Kräuter sagen mit nicht viel, es sind so viele Mischungen. Danke feur den Tipp.

Auf Kommentar antworten

sssumsi
sssumsi

ich würde auf die kräuter verzichten und dem ganzen eher eine fruchtige note geben. z.b. mit ananas oder wenn mans lieber regional hat auch mit apfel....

Auf Kommentar antworten

Kuechenfee76
Kuechenfee76

Kokos und Curry in einem Gericht wäre mir persönlich zu viel. Aber die Geschmäcker sind halt verschieden. (Gottseidank).

Auf Kommentar antworten

ÄHNLICHE REZEPTE

NEUESTE FORENBEITRÄGE