Getrocknete Maulbeeren

Zubereitung

1. Die Maulbeeren von den Stielen befreien, waschen und abtropfen lassen.
2. Auf zwei Backblechen mit Backpapier ausgelegt die Beeren schön verteilen und den Ofen auf Umluft 50°C einschalten. Die Backofentür dabei nicht ganz schließen bzw. einen Kochlöffel in die Backofentür klemmen.
3. Zwischendurch die Maulbeeren wenden.
4. Jetzt noch acht bis zwölf Stunden im Backofen trocknen lassen. Dann aus dem Ofen nehmen und auskühlen lassen.
5. Die getrockneten Maulbeeren in sterile und trockene Gläser lagern.