Grammelstrudel

Name: Grammelstrudel
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 6 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 3 EL Grammel; 0.5 Bund Petersilie; 0.5 TL Salz; 1 EL Schmalz; 1 Tasse Semmelwürfel; 1 Stk Strudelteig (Kühlregal)

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,5 (156 Stimmen)

Zutaten für 6 Portionen

1	Stk	Strudelteig (Kühlregal)
1	Tasse	Semmelwürfel
1	EL	Schmalz
3	EL	Grammel
0.5	TL	Salz
0.5	Bund	Petersilie

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Zeit

30 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Petersilie waschen und fein schneiden.
In einer Pfanne Schmalz, Grammel, Semmelwürfel, Petersilie und etwas Salz anrösten und auskühlen lassen.
Strudelteig ausrollen die Fülle darauf verteilen, einrollen und die Enden einschlagen. Anschließend in einem großen Topf mit Salzwasser mind. 10 Minuten kochen lassen.
In Scheiben schneiden und in der Suppe servieren.