Grapefruit-Kompott

Name: Grapefruit-Kompott
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 2 Stk Grapefruits; 1 TL Speisestärke; 100 ml Weißwein; 1 TL Zimt; 100 g Zucker

Ein fröhlich-frecher Mix aus sauren, süßen und bitteren Komonenten ist das Grapefruit-Kompott-Rezept. Überzeugen Sie sich selbst! Kochen Sie es nach!

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,3 (29 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

2	Stk	Grapefruits
100	g	Zucker
100	ml	Weißwein
1	TL	Speisestärke
1	TL	Zimt

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Kompott Rezepte Dessert Rezepte Süßspeisen Rezepte Einkochen, Haltbar machen Rezepte Zitrusfrüchte Rezepte

Zeit

20 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Grapefruits schälen auseinanderteilen und vorsichtig die Fruchtfleischfilets aus 3 Grapefruithälften von der Haut lösen. Die verbeleibende Hälfte auspressen.
Etwas Zucker in einem Topf karamellisieren lassen und mit Wein ablöschen, den Grapfruitsaft dazugießen. Zimt dazugeben und etwas köcheln lassen. Die Stärke in etwas kaltem Wasser auflösen und das Kompott damit binden. Zu guter Letzt die Grapefruitstücke zu der Flüssigkeit geben und alls abkühlen lassen.