Grapefruit-Kompott

Ein fröhlich-frecher Mix aus sauren, süßen und bitteren Komonenten ist das Grapefruit-Kompott-Rezept. Überzeugen Sie sich selbst! Kochen Sie es nach!

Grapefruit-Kompott Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,4 (27 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

2 Stk Grapefruits
100 g Zucker
100 ml Weißwein
1 TL Speisestärke
1 TL Zimt

Zeit

20 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Die Grapefruits schälen auseinanderteilen und vorsichtig die Fruchtfleischfilets aus 3 Grapefruithälften von der Haut lösen. Die verbeleibende Hälfte auspressen.
  2. Etwas Zucker in einem Topf karamellisieren lassen und mit Wein ablöschen, den Grapfruitsaft dazugießen. Zimt dazugeben und etwas köcheln lassen. Die Stärke in etwas kaltem Wasser auflösen und das Kompott damit binden. Zu guter Letzt die Grapefruitstücke zu der Flüssigkeit geben und alls abkühlen lassen.

Tipps zum Rezept

Am besten ein Stück Kuchen oder einen Muffin zum Kompott genießen!

Nährwert pro Portion

kcal
380
Fett
0,67 g
Eiweiß
1,93 g
Kohlenhydrate
78,58 g
Detaillierte Nährwertinfos

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