Kirschen einmachen
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Benötigte Küchenutensilien
Backblech
Einmachglas
Zeit
50 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Für das Kirschen einmachen zuerst das Backrohr auf 150 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Die Kirschen waschen und entkernen. Nun die Kirschen in Einmachgläser füllen und einen 2 cm großen Rand lassen.
- In einem Topf nun Wasser, Zucker und Zimt zum Kochen bringen und solange köcheln lassen bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat. Nun die Zuckerlösung in die Gläser gießen, bis die Kirschen damit bedeckt sind.
- Anschließend die Gläser gut verschließen und auf einem Backblech in Backofen auf 180°C, Heißluft ca. eine halbe Stunde einkochen.
Tipps zum Rezept
Die Kirschen sind kühl und dunkel gelagert über ein Jahr haltbar.
Die Kirschkerne nicht entsorgen, sie lassen sich noch für ein Kirschkernkissen weiter verwenden.
Mit diesem Rezept können sowohl Süßkirschen als auch Sauerkirschen eingemacht werden. Sauerkirschen besitzen einen doppelt so hohen Säuregehalt, weshalb das Endergebnis aromatischer schmeckt.
Nährwert pro Portion
256
0,03 g
0,04 g
62,99 g
User Kommentare
Die Eingemachte Kirschen halten auch länger. Kann man auch sehr gut für Schwarzwälder Kirschtorte verwenden.
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Sehr schnelles und einfaches Rezept - ich würde noch ein Stück Zitronenschale von einer Bio-Zitrone dazugeben.
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Ich habe noch nie ein Kirschenkompott eingekocht, es ist eine Prämiere und ich bin schon gespannt ob es auch gut wird.
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das Rezept klingt sehr gut. Das werde ich unbedingt nachmachen, da die heurigen Kirschenernte sehr gut ist
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Das klingt gut! Der Baum hängt voll Kirschen uns ich werde es mal Ausprobieren. Fazit folgt in Kürze
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Schade dass ich dieses Rezept erst jetzt entdeckt habe, hatte heuer doch einige Kirschen, die ich dann aber verschenkt habe.
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