Grapefruit Mousse

Name: Grapefruit Mousse
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 3 Stk Eiklar; 4 Bl Gelatine; 1 Stk Grapefruit; 2 EL Honig; 1 Stk Limone; 200 g Schlagobers; 125 g Topfen

aktualisiert am 02.05.2024

3,3 (4 Stimmen)

Eine besonders leichte Nachspeise ist das Rezept für Grapefruit Mousse, Vitaminreich und lecker.

Zutaten für 4 PortionPortionen

1	Stk	Grapefruit
1	Stk	Limone
4	Bl	Gelatine
125	g	Topfen
2	EL	Honig
200	g	Schlagobers
3	Stk	Eiklar

PortionPortionen

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Zeit & Level

30 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 15 Min. Koch & Ruhezeit Normal

Zubereitung

Schritt 1

Die Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Die Limone und Grapefruit auspressen.

Schritt 2

In einer Schüssel den Topfen, Honig, Grapefruit- und Limonensaft verrühren. Die Sahne mit einem Mixer steif schlagen und dazu geben.

Schritt 3

Die Gelatine aus dem Wasser nehmen und in 4 EL lauwarmen Wasser auflösen und dann zu der Topfenmasse geben. Im Kühlschrank für 10 Minuten kalt stellen.