Großmutters Weißbrot

Großmutters Weißbrot schmeckt besonders gut, wenn es ganz frisch aus dem Backofen kommt. Hier dazu das Rezept.

Großmutters Weißbrot

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Zutaten für 1 Portionen

1 Pk Germ
1 TL Zucker
0.25 l Milch
0.25 l Wasser
3 EL Öl
1 kg Mehl
1 EL Salz
Portionen
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Kategorie

Brot Rezepte

Zeit

90 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
70 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Für Großmutters Weißbrot Mehl, Salz und Öl in einer Rührschüssel vermengen. Germ mit dem Zucker in einer Schale flüssig rühren. Warmes Wasser und Milch zugeben und zum Mehl geben. Mit den Händen einen glatten Teig kneten.
  2. Den Teig nun an einem warmen Ort 30 Minuten gehen lassen. Das Backrohr auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Aus dem Teig einen Leib formen und diesen etwa 40 Minuten im Backrohr backen.

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