Bananenbrot

Das flaumige Bananenbrot ist ein wahres Schmankerl, das Sie mit diesem tollen Rezept einfach zubereiten und genießen können.

Bananenbrot

Bewertung: Ø 4,4 (3394 Stimmen)

Zutaten für 6 Portionen

1 Pk Backpulver
3 Stk Bananen, weich
160 g brauner Rohrzucker
3 Stk Eier
0.125 l Leicht-Milch
150 g Margarine
1 Prise Salz
100 g Walnüsse
350 g Weizenvollkornmehl
1 EL Fett für die Form
Portionen
Einkaufsliste

Kategorie

Brot Rezepte

Zeit

90 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
70 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Die weiche Margarine mit dem Zucker in einer Schüssel schaumig rühren. Danach die Eier nach und nach dazugeben und gut verrühren.
  2. Nun die Bananen mit einer Gabel grob zerdrücken und ebefalls in die Eier-Masser unterrühren.
  3. Anschließend das Mehl mit dem Backpulver, Salz und den gehackten Nüssen vermengen und abwechselnd mit der Milch unter die Bananenmasse rühren.
  4. Den Teig in eine gut befettete Kastenform (ca. 1 3/4 l Inhalt) füllen. Im vorgeheizten Backrohr ca. 1 Stunde bei 180° Ober-Unterhitze backen.
  5. Das Bananenbrot 10 Minuten in der Form überkühlen lassen und dann stürzen.

Tipps zum Rezept

Dieser Teig kann auch zB in Muffin Förmchen gefüllt und gebacken werden.

ÄHNLICHE REZEPTE

Brot in 30 Minuten

BROT IN 30 MINUTEN

Bei diesem Brot in 30 Minuten greift jeder gerne zu. Überzeugen Sie sich doch von diesem schnellen Rezept.

Sauerteig-Brot

SAUERTEIG-BROT

Selbstgebackenes Brot ist einfach ein wunderbarer Genuss. Diesem Sauerteig-Brot Rezept werden Sie nicht widerstehen können.

Naan-Brot

NAAN-BROT

Das typisch indische Naan-Brot lässt sich ganz einfach selbst machen! Probieren Sie dieses großartige Rezept!

Milchbrot

MILCHBROT

Bei diesem köstlichen Milchbrot greift jeder gerne zu. Überzeugen Sie sich und probieren Sie dieses Rezept.

Stockbrot

STOCKBROT

Wie der Name schon sagt, wird das Stockbrot bzw. der Teig auf einen Stock spiralförmig drauf gesteckt und bei offenem Feuer goldbraun gegrillt.

User Kommentare

cp611
cp611

Den Teig in Muffinsformen mit Schokostreusel oder ein paar Nüssen drunter gemischt kann man empfehlen

Auf Kommentar antworten

hexy235
hexy235

Bananenbrot erinnert mich an Urlaub und Bananenbäume. Schmeckt mit Butter und Marmelade ganz wunderbar

Auf Kommentar antworten

Flipendo
Flipendo

Das Rezept ist toll, ich habe noch backfeste Schokodrops in den Teig gemischt und ihn in Muffinförmchen gefüllt. Vor allem warm schmecken sie himmlisch. Das ist jetzt mein Lieblingsrezept für Bananenverwertung :)

Auf Kommentar antworten

ew-ald
ew-ald

Bananen Brot klingt echt nicht schlecht aber ich kann mir nicht vorstellen das es lange haltbar ist!

Auf Kommentar antworten

puersti
puersti

Für mich ist dieses Rezept auch eher ein Kuchen. Aber es wird bei allen Rezepten als Bananenbrot bezeichnet. Aber ein gutes Rezept.

Auf Kommentar antworten

tamixpanda
tamixpanda

Bananenbrot ist einfach genial!
Anstatt der Walnüsse nehm ich öfters auch mal Pecannüsse (oder mische beide).

Auf Kommentar antworten

alohomora
alohomora

Ist mMn kein großer Aufwand und sehr lecker, aber (zumindest bei mir) ist es ein bisschen zu bröselig/instabil geworden. :)

Auf Kommentar antworten

Silviatempelmayr
Silviatempelmayr

Das schmeckt sehr gut. Aber als Brot würde ich es nicht essen. Das ist ein tolles Rezept für einen Kuchen.

Auf Kommentar antworten

Feinschmeckerin
Feinschmeckerin

Es scheint, als wäre dies ein sehr gesundes Mehlspeisenrezept und könnte eine Alternative für Kuchen sein.

Auf Kommentar antworten

Silviatempelmayr
Silviatempelmayr

Als kuchen kann ich mir das besser vorstellen. Ein süsses Brot ist nicht so mein Geschmack. Schokostreusel auf die Muffins und fertig.

Auf Kommentar antworten

ÄHNLICHE REZEPTE

NEUESTE FORENBEITRÄGE