Gurkensalat

Name: Gurkensalat
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 10 ml Apfelessig; 2 Stk Gurken; 2 Stk Knoblauchzehe; 1 Schuss Rapsöl; 0.5 TL Salz

Erstellt von Silviatempelmayr

Einfach zubereitet wird dieser schmackhafte Gurkensalat. Ein beliebtes Sommer-Rezept, welches gut zu Gegrilltem passt.

Foto User Silviatempelmayr

Bewertung: Ø 2,3 (3 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

2	Stk	Gurken
0.5	TL	Salz
10	ml	Apfelessig
1	Schuss	Rapsöl
2	Stk	Knoblauchzehe

Kategorien

Salatrezepte

Benötigte Küchenutensilien

Knoblauchpresse Gemüsehobel

Zeit

60 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Gurken gut waschen und in feine Scheiben raspeln.
Das Salz drüberstreuen und gut mit den Gurken vermischen. Das Ganze eine halbe Stunde stehen lassen.
Dazwischen für das Dressing den Essig mit Öl verrühren und mit etwas Wasser verdünnen. Den Knoblauch schälen, fein pressen und zum Dressing dazugeben.
Nun die Gurken gut auspressen, das Gurkenwasser ableeren und das Dressing dazugeben und gut einrühren.