Gemischter Salat
Zutaten für 4 Portionen
| 1 | kpf | grüner Salat |
|---|---|---|
| 1 | Stk | Salatgurke |
| 4 | Stk | Tomaten |
| 2 | Stk | Paprika |
| 1 | Dose | Mais |
| 3 | EL | Öl |
| 6 | EL | Essig |
| 1 | Prise | Salz |
| 1 | Prise | Pfeffer |
| 1 | EL | Senf |
Kategorien
Zeit
15 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 5 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Den Strunk vom grünen Salat entfernen, Blätter einzel abzupfen und gut waschen. Salatgurke, Tomaten und Paprika waschen.
- Salatblätter in mundgerechte Stücke reißen. Gurke der Länge nach halbieren und in Würfel schneiden. Tomaten klein schneiden. Kerngehäuse vom Paprike entfernen und ebenfalls in Würfel schneiden.
- Das Gemüse in eine große Schüssel geben, salzen und gut durchrühren.
- Mais aus der Dose in einem Sieb abtropfen lassen und in die Schüssel geben.
- Aus Öl, Essig, Senf, Salz und Pfeffer ein Dressing anrühren. Über den Salat gießen, gut umrühren und einige Minuten ziehen lassen.
User Kommentare
Auch als Hauptgericht schmeckt uns ein gemischter Salat immer wieder, eventuell mit ein paar gegrillten Hühnerbruststreifen. Vor dem Servieren bestreue ich den Salat mit frisch geschnittenen Schnittlauch.
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Ein gemischter Salat ist vor allem in der warmen Jahreszeit nicht nur eine gute Beilage sondern kann auch als Hauptspeise sättigen, wenn man etwas eiweißhältiges beifügt. Entweder Ei oder Thunfisch oder Feta oder ein anderer Käse; mit einem Stück Baguette dazu einfach köstlich.
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Ein bunt gemischter Salat kommt immer gut an. Ich lasse aber meistens den Mais weg. Beim Essig variere jedesmal mit unterschiedlichen Balsamico-Fruchtessigen wie vom Gölles.
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