Griechischer Salat
Zutaten für 1 Portionen
| 3 | EL | Olivenöl (hochwertig, kaltgepresst) |
|---|---|---|
| 4 | Stk | Oliven (Menge nach Belieben) |
| 1 | Prise | Kräutersalz |
| 1 | Stk | Zwiebel (klein) |
| 1 | Stk | Salatgurke (klein) |
| 50 | g | Schafskäse |
| 2 | Stk | Tomaten |
Zutaten für die Vinaigrette
| 100 | ml | Wasser (nach Bedarf) |
|---|---|---|
| 1 | Schuss | Essig (nach Belieben) |
| 1 | TL | Zucker |
| 2 | Prise | Salz |
Kategorien
Benötigte Küchenutensilien
Gemüsemesser
Schüssel
Zeit
25 min. Gesamtzeit 25 min. Zubereitungszeit
Zubereitung
- Tomaten waschen und in Spalten schneiden. Die Salatgurke waschen und in längliche dünne Streifen schneiden.
- Die Zwiebel schälen und in dünne Ringe schneiden, dann mit dem geschnittenen Gemüse vermengen.
- Nun das Olivenöl mit der angerührten Vinaigrette aus Wasser, Essig Zucker und Salz vermengen und mit Kräutersalz abschmecken. Über den Salat gießen.
- Zum Schluss die entkernten Oliven und den zerkleinerten Schafskäse auf den Salat geben.
Video zum Rezept
Tipps zum Rezept
Gelbe Paprikastreifen oder Blattsalatvarianten können nach Belieben zum griechischen Salat zugefügt werden.
Der griechische Salat kann zusätzlich noch mit frischen Kräutern verfeinert werden.
Für eine vegane Variante kann natürlich auch ein veganer Feta verwendet werden.
Griechischer Salat oder Choriatiki (griechisch für „Dorfsalat“) ist eine beliebte Vorspeise der griechischen Küche.
Nährwert pro Portion
554
45,55 g
13,40 g
21,30 g
User Kommentare
Was auch noch unbedingt rein muss sind PAPRIKA, in jeglicher Form oder Farbe! Die passen so herrlich und erfrischen!
Auf Kommentar antworten
Zum griechischen Salat gehört für mich Paprika in allen Variationen. Die Mengenangabe der Oliven finde ich sehr dürftig, für Jeden nur eine Olive?
Auf Kommentar antworten
kann man natürlich mehr hinzufügen ;)
Auf Kommentar antworten
Wir geben auch mehr Oliven in den Salat sowohl die grünen als auch die dunklen. Mit einem guten kalt gepressten Olivenöl und Kräuteressig schmeckt uns der Salat am besten.
Auf Kommentar antworten
Da kann man natürlich variieren, wie man es eben gerne hat. Steht auch bei den Tipps dabei. Sehr gerne essen wir dazu ein Baguette.
Auf Kommentar antworten
Einer meiner Lieblingssalate! Gerne gebe ich im Sommer frische Kräuter mit hinein das schmeckt toll!
Auf Kommentar antworten
Tolles und simples Rezept. Den Zucker lasse ich allerdings immer weg.
Auf Kommentar antworten
Ich liebe diesen Salat, er ist so herrlich frisch und verbreitet Urlaubsstimmung.
Ich gebe immer roten und gelben Paprika dazu, macht ihn noch bunter.
Zur Marinade gebe ich allerdings nur 1Prise Zucker dazu.
Auf Kommentar antworten
Ein super erfrischendes Rezept. Habe mich durch dieses Rezept heute inspirieren lassen und einen griechischen Salat für die Arbeit vorbereitet. Ich gebe allerdings immer auch noch einen Kopfsalat dazu, auch wenn man das ja im klassischen griechischen Salat nicht macht.
Auf Kommentar antworten
Griechischer Salat ist einer meiner Lieblingssalate - erinnert mit sofort an meine Urlaub in Griechenland - einfach lecker
Auf Kommentar antworten
Ein griechischer Bauernsalat ist immer wieder was feines. Passt auch zu jeder Jahreszeit. Dazu ein Glas Weißwein gespritzt und dann einen Ouzo
Auf Kommentar antworten
Alle Zutaten die man für einen Griechischen Salat braucht habe ich fast immer Zuhause, ich liebe diesen Salat. Nur den Zucker bei der lasse ich weg wenn ich ihn mache.
Auf Kommentar antworten
Wirklich ein tolles Rezept das weckt in mir den Sommer und scheckt richtig erfrischend.
Auf Kommentar antworten