Kohlrabisalat mit Äpfel
Zutaten für 4 Portionen
| 0.5 | Becher |
Schärdinger Berghof Sauerrahm
|
|---|---|---|
| 1 | Stk | Zwiebel |
| 0.5 | Bund | Petersilie |
| 1 | Stk | Zitronen (Saft) |
| 1 | EL | Honig |
| 800 | g | Kohlrabi |
| 2 | Stk | Äpfel |
| 1 | Prise | Pfeffer |
| 1 | Prise | Salz |
Kategorien
Zeit
15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit
Zubereitung
- Äpfel und Kohlrabi schälen und fein reiben. Zwiebel schälen und fein hacken.
- Petersilie waschen, abtropfen lassen und klein hacken.
- Aus Zitronensaft, Honig, Salz, Pfeffer, Sauerrahm ein Dressing rühren.
- Die Sauce über den Salat gießen und gut vermengen.
Tipps zum Rezept
Mit Vollkornbrot servieren.
Nährwert pro Portion
172
5,46 g
5,43 g
24,59 g
User Kommentare
Der Kohlrabisalat mit Äpfel ist eine schnell zubereitete Mahlzeit für all die gerne Rohkost bevorzugen.
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Der Kohlrabisalat mit Äpfel hatten wir mit kKartoffeln und Wiener Schweineschnitzel. mann das war sehr lecker. Der Salat muß im Frühling mit den ersten neuen Kohlrabi noch leckerer werden. Schmeckt Erdbeere damit?
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Diesen Kohlrabisalat essen wir gerne im Sommer als Vorspeise wenn wir im Freien grillen. Gebe auch noch gerne etwas frische feingehackte Chilischote dazu.
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