Haselnussmilch
Erstellt von doriss
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Benötigte Küchenutensilien
Standmixer
Sieb
Zubereitung
- Die Haselnüsse für ca. 4 Stunden oder über Nacht in Wasser einweichen, danach abseihen und gut abspülen. Das Einweichwasser wird nicht weiterverwendet.
- Das Wasser mit den Nüssen, dem Salz und dem Ahornsirup in einen Standmixer geben und auf höchster Stufe mindestens 2 Minuten mixen.
- Die fertige Haselnussmilch nun durch ein Sieb oder ein Tuch seihen. Wen die kleinen Nusstückchen nicht stören, kann diese auch belassen z.B. im Müsli.
- Haselnussmilch hält sich im Kühlschrank gut verschlossen ca. 2-3 Tage.
Tipps zum Rezept
Die Haselnussmilch kann noch mit einer Prise Zimt und Kardamom verfeinert werden.
Nährwert pro Portion
978
94,95 g
24,45 g
9,66 g
User Kommentare
Mit einer Prise Zimt kann ich mir diese Haselnussmilch geschmacklich gut vorstellen. Werde mich davon überzeugen wenn ich es probiere.
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Diese Haselnussmilch werde ich mal ausprobieren. Mal sehen wie sie schmeckt und mit was alles ich sie kombinieren kann.
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Kann mir bitte mal jemand erklären, wieso die Haselnussmilch nur unter Cocktails gespeichert werden kann (alle anderen Milchersatzvarianten lassen sich in einem Kochbuch speichern)?
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Ich bin begeistert von dem Rezept der Haselnussmilch. Sie ist sooo gut und bedarf keiner Zutat mehr. Ich verwende sie sehr gerne für ein Frühstücks-Früchte-Müsli.
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