Haselnusspaste

Name: Haselnusspaste
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 1 Portion
Ingredients: 500 g Haselnüsse; 200 ml Haselnussöl; 1 TL Salz

von Melanie-D, aktualisiert am 06.05.2024

4,3 (45 Stimmen)

Diese Haselnusspaste Rezept ist super geeignet als Marinade für Salat oder zum Abschmecken von Saucen geeignet.

Zutaten für 1 PortionPortionen

500	g	Haselnüsse
200	ml	Haselnussöl
1	TL	Salz

PortionPortionen

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Zeit & Level

15 Min. Gesamtzeit 5 Min. Zubereitungszeit 10 Min. Koch & Ruhezeit Leicht

Zubereitung

Schritt 1

Die Haselnüsse im Ofen bei 200°C für 10 Minuten backen und danach mit einem Geschirrtuch abreiben um die Haut zu entfernen.

Schritt 2

Nun die Haselnüsse mit dem Haselnussöl und dem Salz in einer Schüssel mit einem Pürierstab zur einer feinen, homogenen Masse pürieren. Zum Aufbewahren in ein verschließbares Glas geben.