Jollof-Reis gilt in Ghana als Nationalgericht und wird mit frittierten Kochbananen serviert. Ein Rezept mit zahlreichen Geschmacksnuancen.
Das Plov Reisgericht gilt als Nationalgericht von Usbekistan, es wird mit Lamm oder Rindfleisch zubereitet. Ein köstliches und bodenständiges Rezept.
Das Panamaische Ropa Vieja ist ein köstliches Rezept für saftiges Pulled Beef. Dieses Gericht benötigt vor allem genügend Zeit.
Samak Masgouf ist ein Fischgericht, das als Nationalgericht des Iraks gilt. Ein köstliches Rezept für gegrillten Karpfen.
