High-Protein Marille-Topfen Overnight Oats
Zutaten für 2 Portionen
| 100 | g | Haferflocken (zart) |
|---|---|---|
| 250 | g | Magertopfen |
| 200 | ml | Milch (1,5 % Fett) |
| 1 | EL | Chiasamen |
| 1 | EL | Honig |
| 1 | TL | Vanilleextrakt |
| 2 | Stk | Marillen (reif) |
| 20 | g | Mandelblättchen |
Zeit
10 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit
Zubereitung
- Die Haferflocken mit dem Magertopfen, der Milch, den Chiasamen, dem Honig und dem Vanilleextrakt in einer Schüssel oder in zwei verschließbaren Gläsern gründlich verrühren.
- Die Marillen waschen, halbieren, entsteinen und in kleine Würfel schneiden. Etwa zwei Drittel der Marillen unter die Haferflockenmischung heben.
- Die Overnight Oats abdecken und mindestens 6 Stunden, am besten über Nacht, im Kühlschrank ziehen lassen.
- Vor dem Servieren die Overnight Oats gut durchrühren. Bei Bedarf einen Schuss Milch ergänzen, falls die Konsistenz zu fest geworden ist.
- Mit den restlichen Marillenwürfeln und den Mandelblättchen garnieren und gekühlt servieren.
Tipps zum Rezept
Für noch mehr Eiweiß kann ein Esslöffel Vanille-Proteinpulver unter die Mischung gerührt werden.
Geröstete Mandelblättchen sorgen für zusätzlichen Biss und ein feines nussiges Aroma.
Außerhalb der Marillensaison eignen sich auch tiefgekühlte oder gut abgetropfte Marillen aus dem Glas.
Nährwert pro Portion
Wein & Getränketipp
Zu den High Protein Marille-Topfen Overnight Oats passen ein Glas Milch, ein Marillennektar oder ein ungesüßter Kräutertee hervorragend.
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