Tomaten-Ei

Name: Tomaten-Ei
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 1
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Prise Basilikum; 15 g Butter; 1 Stk Eier; 25 g Käse (gerieben); 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 1 Stk Tomaten

Das Rezept vom Tomaten-Ei ist etwas ausgefallen, aber ein tolles Frühstück.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,1 (21 Stimmen)

Zutaten für 1 Portion

15	g	Butter
1	Stk	Eier
25	g	Käse (gerieben)
1	Stk	Tomaten
1	Prise	Basilikum
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

Kategorien

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Zeit

15 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 5 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Tomaten waschen und in Scheiben schneiden.
Butter in Pfanne zerlaufen lassen. Tomatenscheiben kreisförmig in Pfanne legen, so dass in der Mitte Platz für den Eidotter ist. ü
Ei darüber geben, so dass der Dotter in der Mitte ist. Mit Gewürzen und Salz bestreuen. Käse darüber geben, Pfanne ausschalten.
Deckel darauf bis der Käse geschmolzen ist.