Tomaten-Ei

Das Rezept vom Tomaten-Ei ist etwas ausgefallen, aber ein tolles Frühstück.

Tomaten-Ei

Bewertung: Ø 4,1 (19 Stimmen)

Zutaten für 1 Portionen

15 g Butter
1 Stk Eier
25 g Käse (gerieben)
1 Stk Tomaten
1 Prise Basilikum
1 Prise Salz und Pfeffer
Portionen
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Kategorie

Brunch Rezepte

Zeit

15 min. Gesamtzeit
10 min. Zubereitungszeit
5 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Tomaten waschen und in Scheiben schneiden.
  2. Butter in Pfanne zerlaufen lassen. Tomatenscheiben kreisförmig in Pfanne legen, so dass in der Mitte Platz für den Eidotter ist. ü
  3. Ei darüber geben, so dass der Dotter in der Mitte ist. Mit Gewürzen und Salz bestreuen. Käse darüber geben, Pfanne ausschalten.
  4. Deckel darauf bis der Käse geschmolzen ist.

Tipps zum Rezept

Mit Toastbrot servieren.

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