Himbeere-Amarettini Schichtdessert

Ein Himbeere-Amarettini Schichtdessert Rezept ist einfach in der Zubereitung und sieht nebenbei toll aus.

Himbeere-Amarettini Schichtdessert

Bewertung: Ø 4,7 (13 Stimmen)

Zutaten für 6 Portionen

100 g Amarettini
160 g Himbeeren (frisch oder TK)
1 TL Zitronensaft
170 g Topfen
180 ml Guma Pâtisserie Creme
20 g Staubzucker
0.5 Pk Vanillezucker

Zutaten zum Anrichten

80 g Amarettini
80 g Himbeerpüree
6 Bl Minze
Portionen
Einkaufsliste

Kategorie

Guma Rezepte

Zeit

25 min. Gesamtzeit
25 min. Zubereitungszeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Die Amarettini in einen Gefrierbeutel geben, diesen verschließen und anschließend mit einem Nudelwalker darüber rollen bis grobe Amarettini-Brösel entstehen.
  2. Die Himbeeren waschen und pürieren (etwas davon für die Deko zurückstellen). Den Zitronensaft und 1 TL Staubzucker unterrühren und durch ein Sieb streichen.
  3. Die Guma Pâtisserie Creme ca. 2-3 Minuten lang aufschlagen bis sie eine cremige Konsistenz hat. Den restlichen Staubzucker, den Vanillezucker und den abgetropften Topfen in die Patisserie Creme einrühren.
  4. In die Gläser je eine Schicht Amarettinibrösel, eine Schicht Pâtisserie-Topfen-Creme und eine Schicht Himbeerpüree schichten. So lange mit dem Schichten fortfahren bis das Glas zu 2/3 voll ist. Als Abschluss eine Schicht Pâtisserie-Topfen-Creme auftragen und einpaar Stunden kühlen.
  5. Kurz vor dem Servieren mit etwas Himbeerpüree, Amarettinibröstel und frischer Minze garnieren.

Tipps zum Rezept

Foto: www.sweetsandlifestyle.com

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