Hühnerschnitzel mit Cornflakes

Name: Hühnerschnitzel mit Cornflakes
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 60 g Cornflakes; 1 Stk Ei; 400 g Hühnerfilets; 2 EL Mehl (glatt); 250 ml Pflanzenöl; 0.5 TL Salz

Erstellt von hexy235

Eine köstliche Abwechslung sind diese Hühnerschnitzel mit Cornflakes. Ein knuspriges Rezept, das auch Kinder gerne mögen.

Foto hexy235

Bewertung: Ø 4,5 (631 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

400	g	Hühnerfilets
0.5	TL	Salz
1	Stk	Ei
60	g	Cornflakes
2	EL	Mehl (glatt)
250	ml	Pflanzenöl

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Benötigte Küchenutensilien

Nudelwalker Bratpfanne Küchenpapier

Zeit

30 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Die Hühnerfilets trocken tupfen und salzen.
Dann das Ei in einer Schüssel verquirlen. Die Cornflakes mit einem Nudelholz etwas zerdrücken.
Das Hühnerfleisch zuerst in Mehl wenden, dann durch das Ei ziehen und in den zerdrückten Cornflakes wenden, gut andrücken.
Das Öl in einer Pfanne nun erhitzen (ca. 170–180 °C), Hühnerschnitzel beidseitig goldgelb ausbacken.