Kaiserschmarrn Grundrezept

Der Kaiserschmarrn ist eine allzeit beliebte Süsspeise. Das Grundrezept in unserer Schritt für Schritt Anleitung. So gelingt er bestimmt!

Das Kaiserschmarrn Rezept gelingt mit unserer Bildergarlerie bestimmt. Mit Zwetschgenröster oder Apfelmus als Beilage serviert, wird das Rezept zum Genuss. In nur wenigen Schritten zu einer typisch österreichischen Süssspeise.

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Kommentare

Katerchen
Katerchen
In einen guten Kaiserschmarrn gehören bei mir unbedingt Rosinen dazu. Manchmal lege ich diese sogar in Rum ein. Auch die Idee mit den Birnenstücken könnte mich überzeugen.
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DIELiz
DIELiz
In unseren Kaiserschmarrn gehören Vanillemark & Rosinen. Dann kommt die schwierige Entscheidung. Zwetschkenröster oder Marillenröster
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Katerchen
Katerchen
Zum Kaiserschmarren gibt es als Beilage obligatorisch Preiselbeer-Kompott dazu. Dann ist der Kaiserschmarren für mich perfekt.
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Manfred_Riedl
Ich habe Birnenstücke in den Teig hineingegeben und mitgekocht. War echt lecker. mehr Volumen und weniger Kalorien.
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Thanya
Thanya
Ein guter Kaiserschmarrn muss natürlich mit einem schmackhaften Zwetschkenröster serviert werden. Dann noch frischen Staubzucker drauf. :-)
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hubsi
Kaiserschmarren gehört auch zu meinen Lieblingsspeisen und bestreut mit Vanillezuckermischung schmeckt er mir am besten. Dazu Kompott.
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Maarja
Maarja
Interessant ist dass die Rosinen nicht mit in den Teig kommen sondern hinterher mit Butter und Zucker angebraten werden
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maryli
Ein Kaiserschmarren soll meiner Meinung nach prinzipiell mit Eischnee gemacht werden, nur so beeindruckt er durch eine lockere, flaumige Beschaffenheit.
Besonders wichtig: Nur ganz frisch zubereitet servieren!!!
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Pesu07
Wenn ich einen Kaiserschmarrn mache, wird auch Eischnee geschlagen. Rosinen dürfen nicht hinein. Ja, und frisch serviert schmeckt er wirklich am besten.
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Maarja
Maarja
Das sehe ich auch so. Auf alle Fälle wird der Eischnee geschlagen und untergehoben. Gerade das Flaumige macht ja den Kaiserschmarrn aus
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Katerchen
Katerchen
Das ist gar keine Frage, nur mit Eischnee ist es ein Kaiserschmarrn. Ansonsten wäre es ein Omelett oder ein dicker Palatschinken.
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alpenkoch
alpenkoch
wir machen Kaiserschmarren nun anders. Nach den Tipps nun auch mit dem extra Eischnee gemacht. Da geht der nicht mehr so runter beim backen in der Pfanne
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Jasmin4you
Jasmin4you
Rosinen dürfen da nicht fehlen. Das ist zumindest bei mir so. ansonsten ein leckeres Gericht was ich eigentlich immer essen kann.
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Pesu07
Diese sehr schöne Fotostrecke macht Lust, den Kaiserschmarrn gleich zu machen. Er ist immer wieder eine Gaumenfreude.
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