Selbstgemachtes Apfelmus

Name: Selbstgemachtes Apfelmus
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 kg Äpfel; 100 ml Wasser; 1 Prise Zimt; 1 Prise Zucker

Das selbstgemachte Apfelmus - Rezept schmeckt hervorragend zu Palatschinken, Kaiserschmarren oder einfach zum löffeln.

Bewertung: Ø 4,6 (738 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1	kg	Äpfel
100	ml	Wasser
1	Prise	Zimt
1	Prise	Zucker

Kategorien

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Zeit

25 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst werden die Äpfel gewaschen, geschält und entkernt. Anschließend in kleine Stücke schneiden. Diese dann in einen Topf mit Wasser etwa 10 Minuten kochen lassen.
Wenn die Apfelstücke schön weich sind, werden sie durch ein Sieb gedrückt und am Schluss noch mit Zucker und Zimt verfeinert.

Nährwert pro Portion

kcal

137

Fett

1,52 g

Eiweiß

0,77 g

Kohlenhydrate

29,04 g

Detaillierte Nährwertinfos

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User Kommentare

Tvoge am 03.04.2017 um 07:26 Uhr

Sehr leckeres und gutes Apfelmus.
Kann man auf die schnelle immer wieder machen.
Tolles Rezept.

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hubsi am 10.08.2021 um 20:34 Uhr

Äpfelmus habe ich heute gemacht und Habe zusätzlich noch einige Gewürznelken mitgedünstet. Ist sehr gut geworden.

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Silviatempelmayr am 11.08.2016 um 13:45 Uhr

Apfelmus schmeckt immer toll. Kann man auch in gut verschließbaren Gläsern länger aufbewahren. Oder einfrieren.

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Heinrich45 am 01.11.2019 um 16:09 Uhr

Apfelmus ist ein Alleskönner in der heimischen Küche. Passt als Beilage oder Füllung, egal ob Frühstück, Mittag oder Abendessen

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Pesu07 am 08.02.2020 um 13:09 Uhr

Zucker lasse ich beim Apfelmus immer weg. Seitdem ich gelesen habe, dass man das Kerngehäuse nicht wegschneiden soll, lasse ich das immer dabei. Nach dem Dünsten püriere ich die Äpfel und gebe noch etwas Kardamon und Zimt dazu.

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Kanguruh1 am 09.02.2023 um 11:48 Uhr

Es geht kaum etwas über selbstgemachtes Apfelmus! Am besten wird es aus den Klaraäpfeln! Die muss man allerdings sehr schnell verarbeiten!

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