Kirschensuppe

Name: Kirschensuppe
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 0.5 kg Kirschen; 1 l Rotwein; 0.25 l Wasser; 2 Msp Zimt; 300 g Zucker; 2 Stk Zwieback (gebröselt)

aktualisiert am 06.05.2024

4,4 (24 Stimmen)

Die Kirschensuppe ist eine herrliche Süßspeise aus Großmutters Küche. Dieses Rezept stammt ursprünglich aus dem Burgenland.

Zutaten für 4 PortionPortionen

0.5	kg	Kirschen
300	g	Zucker
2	Msp	Zimt
0.25	l	Wasser
1	l	Rotwein
2	Stk	Zwieback (gebröselt)

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Suppen Dessert Kirschen Kochen Omas Küche Österreich Sommer Süßspeisen Burgenland

Küchenutensilien

Mörser

Zeit & Level

60 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 40 Min. Koch & Ruhezeit Normal

Zubereitung

Schritt 1

Die Kirschen waschen, entsteinen und mit Wasser, Zucker und Zimt in einem Topf auf mittlerer Stufe weichkochen. Anschließend die Kirschsteine in einem Mörser zerkleinern und mit Wein, Wasser, Zucker und Bröseln eine halbe Stunde in einem Topf kochen lassen.