Knollensellerie-Brei mit Hirse

Name: Knollensellerie-Brei mit Hirse
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 1
Ingredients: 30 ml Apfel-Direktsaft; 25 g Hirse; 150 g Knollensellerie; 10 ml Rapsöl; 150 ml Wasser

Ein Knollensellerie-Brei mit Hirse hat eine stoffwechselanregende Wirkung. Das Rezept kann ab dem 5. Monat serviert werden.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,5 (190 Stimmen)

Zutaten für 1 Portion

25	g	Hirse
150	g	Knollensellerie
150	ml	Wasser
10	ml	Rapsöl
30	ml	Apfel-Direktsaft

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Zeit

30 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Hirse in ein Haarsieb geben und unter heißem Wasser gut abbrausen.
Sellerie unter fließendem Wasser abschrubben, schälen und holzige Stellen entfernen. Dann zuerst in Scheiben und danach in Würfel schneiden.
In einen Topf das Wasser, den Sellerie und die Hirse geben. Bei schwacher Hitze zugedeckt ca. 15 Minuten köcheln lassen.
Apfelsaft und Rapsöl dem Brei hinzufügen, alles fein pürieren und servieren.