Linsenbrei

Dieser Linsenbrei für Babys enthält viele Proteine und ist sehr gesund. Das Rezept wird gerne in der kalten Jahreszeit serviert.

Linsenbrei Foto Gutekueche.at

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Zutaten für 8 Portionen

1 Stk Zwiebel, klein
100 g Karotte
15 g Sellerie
1 Schuss Pflanzenöl
50 g Linsen, rot und halbiert
200 g Süßkartoffel
400 ml Gemüsebrühe

Zeit

40 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Zwiebel schälen und fein hacken. Karotte waschen und schälen, dann in feine kleine Stücke schneiden.
  2. Sellerie und Süßkartoffel waschen, schälen und in feine Würfel schneiden.
  3. In einem Topf das Öl heiß werden lassen. Zwiebel, Karotten und Sellerie anbraten und ca. 5 Minuten weich dünsten.
  4. Linsen und Süßkartoffel zufügen und mit Gemüsebrühe aufgießen. Alles zum Kochen bringen und für 20 Min. bei milder Hitze zugedeckt weich kochen.
  5. Dann das Gemüse mit einem Pürierstab pürieren und noch warm servieren.

Tipps zum Rezept

Dieser Linsenbrei enthält viele Proeine und wird ab dem 7. Monat serviert.

Nährwert pro Portion

kcal
83
Fett
2,82 g
Eiweiß
2,41 g
Kohlenhydrate
9,90 g
Detaillierte Nährwertinfos

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