Fenchel-Apfel-Brei

Ein Fenchel-Apfel-Brei hilft der Verdauung und schmeckt. Das Rezept ab dem 7. Monat servieren.

Fenchel-Apfel-Brei Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,5 (776 Stimmen)

Zutaten für 5 Portionen

400 g Fenchel
300 g Kartoffel
250 ml Wasser
2 Stk Apfel
40 ml Rapsöl

Zeit

30 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Fenchel waschen und die Stiele abschneiden. Die Knolle halbieren, den Strunk herausschneiden und würfelig schneiden.
  2. Kartoffeln waschen, schälen, eventuell vorhandene braune Stellen entfernen und in gleichgroße Stücke schneiden.
  3. Fenchel- und Kartoffelstücke in einen Topf geben, Wasser zufügen und bei schwacher Hitze zugedeckt ca. 15 Minuten köcheln lassen.
  4. Währenddessen den Apfel waschen, schälen und vom Kerngehäuse entfernen. Das Fruchtfleisch in kleine Stücke schneiden. Die Apfelstücke in den Topf geben.
  5. Das Rapsöl zufügen, nun alles mit Hilfe eines Pürierstabs fein pürieren.
  6. Mit dieser Mengenangabe kann man sich toll einen Vorrat anlegen, dazu den abgekühlten Brei potrionsweise (150-200 g) in geeignete Schälchen einfrieren. Langsam über ein Wasserbad auftauen.

Tipps zum Rezept

Dieser Karotten-Kartoffel-Brei kann man ab dem 7. Monat servieren.

Nährwert pro Portion

kcal
156
Fett
7,89 g
Eiweiß
3,32 g
Kohlenhydrate
18,39 g
Detaillierte Nährwertinfos

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User Kommentare

DIELiz

der Fenchel-Apfel-Brei ist einer der Lieblinge unserer jüngsten Maus. Aber auch ich nasche beim füttern mit ;-) Als Öl habe ich auch schon Mandelöl verwendet

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Maarja

Klingt irgendwie lecker! Ist das denn nun ein Rezept nur für Babys oder kann man das auch später noch essen? Vielleicht als Beilage?

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GuteKueche-Admin

Sicher, ist ja ab dem 7. Monat. Nach oben sind da keine Grenzen gesetzt ;)

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