Gedämpfte Gemüse- und Obststicks

Das Rezept gedämpfte Gemüse- und Obststicks ist für Babys ab dem 7. und 8. Monat ideal. Gesundes Fingerfood mit Vitamine und Mineralien.

Gedämpfte Gemüse- und Obststicks Foto Gutekueche.at

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Zutaten für 1 Portionen

Zutaten für die Gemüsesticks

50 g Zucchini
50 g Karotten
50 g Kohlrabi
8 ml Rapsöl

Zutaten für die Obststicks

1 Stk Apfel
1 Stk Birne

Benötigte Küchenutensilien

Dampfgarer

Zeit

30 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Für die Gemüsesticks: Karotten und Zucchini waschen, mit einem Sparschäler schälen und in kleine Stäbchen schneiden (ca. 1 cm x 6 cm).
  2. Kohlrabi waschen, holzige Teile wegschneiden und in Stifte schneiden
  3. Das Gemüse in einen Dampfgarer geben und wie gewohnt ca. 10-15 Minuten dämpfen.
  4. Das fertig gedämpfte Gemüse in Rapsöl schwenken. Die Gemüsesticks abkühlen lassen und servieren.
  5. Für die Obststicks: Apfel und Birne waschen, schälen, Kerngehäuse entfernen und in feine längliche Stücke schneiden.
  6. Die Obststicks auf einem Teller anrichten und servieren.

Tipps zum Rezept

Die Gemüsesticks könne schon ab dem 7. Monat serviert werden. Die Obststicks erst ab dem 8. Monat.

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