Haferflocken-Brei mit Apfel

Zubereitung

1. Die Haferflocken in einen Topf mit Wasser geben und bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren einigen Minuten kochen lassen, bis eine breiige Masse entsteht.
2. Dann die Äpfel waschen, das Kerngehäuse entfernen und in kleien Stücke schneiden.
3. Die Apfelstücke mit dem Rapsöl zum Haferbrei geben und gut verrühren.
4. Danach den Brei von der Herdplatte nehmen, mit einem Pürierstab fein pürieren und noch einmal kurz aufkochen lassen.
5. Den Brei kann man nun servieren und bei dieser Menge auch als Vorrat potrionsweise (ca. 200 g) in geeignete Schälchen einfrieren.