Kohlminestra

Eine berühmte Italienische Suppe, aus Kohl, Reis und Parmesan. Das Rezept für Kohlminestra finden Sie hier.

kohlminestra.jpg Foto GuteKueche.at

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Zutaten für 4 Portionen

60 g Margarine
200 g Kohl
80 g Reis
1 Prise Salz
30 g Parmesan
1.5 l Wasser

Zeit

20 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Schneiden Sie den Kohl in feine Streifen. Erhitzen Sie die Margarine in einem Topf und dünsten Sie den Kohl darin weich. Danach mit Wasser aufgießen.
  2. Kochen Sie den Reis nach Packungsangabe. Dann absieben und mit dem Parmesan vermischen und in heißer Suppe servieren.

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