Kokosmakronen

Name: Kokosmakronen
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 20 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 3 Stk Eiklar; 20 Stk kleine, runde Backoblaten; 180 g Kokosette; 15 g Mehl; 200 g Zucker

von Anna-111, aktualisiert am 06.05.2024

4,4 (24 Stimmen)

Kokosmakronen sind einfach in der Zubereitung und schmecken. Ein Rezept für Weihnachtskekse.

Zutaten für 20 PortionPortionen

180	g	Kokosette
200	g	Zucker
3	Stk	Eiklar
15	g	Mehl
20	Stk	kleine, runde Backoblaten

PortionPortionen

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Zeit & Level

55 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 35 Min. Koch & Ruhezeit Normal

Zubereitung

Schritt 1

Kokosette, Eiklar, Zucker und Mehl in einen Topf geben. Bei kleiner Hitze 10 Minuten erhitzen, aber nicht kochen und dabei ständig rühren.

Schritt 2

Die Masse 15 Minuten auskühlen lassen. Inzwischen die Oblaten auf einem mit Backpapier ausgelegtem Blech verteilen.

Schritt 3

Die Kokosmakronenmasse in einen Spritzsack füllen und mit der Lochtülle auf die Oblaten kleine Häufchen spritzen. Im Backofen auf der mittleren Schiene bei 175 Grad circa 20 Minuten backen.