Kürbis-Gemüse-Brei

Name: Kürbis-Gemüse-Brei
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 5 Stk gekochte Kartoffeln; 1 Stk Kürbis; 2 Stk Möhren; 4 g Pflanzenöl

Sobald im Herbst die Kürbisse reif sind, kann auch ein Kürbis-Gemüse-Brei zubereitet werden. Ein köstliches Rezept angereichert mit Kartoffeln und Co.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,7 (89 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

5	Stk	gekochte Kartoffeln
1	Stk	Kürbis
4	g	Pflanzenöl
2	Stk	Möhren

Kategorien

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Benötigte Küchenutensilien

Backblech

Zeit

60 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 50 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Den Kürbis teilen und entkernen. Mit Öl oder Butter beträufeln. Auf ein Backblech geben und 40-50 Minuten zwischen 150-170° im Backofen backen.
Das Fruchtfleisch aushöhlen und stampfen/pürieren. Mit gekochten Kartoffeln oder Zucchini oder Möhren etc. mischen.