Lebkuchen

Erstellt von Marille

Der Lebkuchen darf in der Keksdose zu Weihnachten nicht fehlen. Dieses köstliche Rezept bringt auch einen herrlichen Duft in ihr Haus.

Lebkuchen

Bewertung: Ø 4,0 (2 Stimmen)

Zutaten für 1 Portionen

600 g Roggenmehl
140 g Zucker (braun)
160 g Honig
4 Stk Eier
4 TL Natron
1 Prise Salz
3 EL Lebkuchengewürz
Portionen
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Kategorie

Lebkuchen Rezepte

Zeit

30 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
10 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Das Mehl in eine Rührschüssel sieben und alle anderen Zutaten hinzugeben und mit dem Knethaken gut vermengen. Aus der Schüssel nehmen und mit der Hand nochmals gut durchkneten. Wenn der Teig zu klebrig ist noch etwas Mehl hinzugeben.
  2. Den Teig nun einen Tag rasten lassen. Ein Nudelbrett mit Mehl bestäuben und den Lebkuchenteig ausrollen und verschiedene Formen ausstechen. Bei 175 Grad ca. 8 Minuten lang backen.

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