Lebkuchen - Grundrezept

Mit dem Lebkuchen - Grundrezept zum Ausrollen hat man eine Ausgangsbasis für einfache Lebkuchenkekse

Lebkuchen - Grundrezept

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Zutaten für 10 Portionen

220 g Honig
80 g Butter
120 g Zucker
280 g Mehl
250 g Mandeln, fein gemahlen
1 EL Lebkuchengewürz
0.5 Pk Backpulver
Portionen
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Kategorie

Lebkuchen Rezepte

Zeit

250 min. Gesamtzeit
10 min. Zubereitungszeit
240 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Honig, Zucker und Butter in einen Topf geben und bei milder Hitze Rühren, bis sich alles aufgelöst hat. In eine Schüssel zum Abkühlen umfüllen.
  2. Mehl in eine Schüssel sieben, Mandeln, Lebkuchengewürz und Backpulver beifügen und alles mischen. Die Honigmasse beifügen und alles zu einem glatten, geschmeidigen Teig kneten.
  3. Den Lebkuchenteig zu einer Kugel formen und in Frischhaltefolie wickeln. Mind. 4 Stunden bei Zimmertemperatur ruhen lassen, dann erst zu Plätzchen weiterverarbeiten.

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User Kommentare

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Ein sehr Hilfsreichendes Rezept

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