Lime Curd (Limettencreme)

Erstellt von lisas

Lime Curd (Limettencreme) schmeckt köstlich als Kuchenfüllung oder auch in einem Schichtdessert. Hier das süße Rezept.

Lime Curd (Limettencreme)

Bewertung: Ø 4,8 (18 Stimmen)

Zutaten für 1 Portionen

3 Stk Bio-Limetten
2 Stk Eier
45 g Butter
80 g Zucker
Portionen
Einkaufsliste

Kategorie

Dessert Rezepte

Zeit

25 min. Gesamtzeit
25 min. Zubereitungszeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Die Limetten heiß abwaschen und von einer Limette mit einem Zestenreißer die Schale fein abziehen. Die Limetten auspressen, das sollte ca. 40 ml Saft ergeben.
  2. Eier und Zucker über Wasserbad schaumig rühren, den Limettensaft und den Limettenabrieb dazugeben und solange weiterrühren, bis die Masse eindickt und cremig geworden ist.
  3. Die Butter in kleine Stücke schneiden und in der Creme schmelzen. Den Topf aus dem Wasserbad nehmen, die Creme etwas überkühlen lassen, in ein Schraubglas füllen und bis zur Verwendung im Kühlschrank aufbewahren (bis zu 2 Wochen haltbar).

ÄHNLICHE REZEPTE

Original Salzburger Nockerl

ORIGINAL SALZBURGER NOCKERL

Wir lieben sie alle die Original Salzburger Nockerl. Dieses Rezept wird mit Himbeeren und Preiselbeeren zum Hochgenuss.

Brandteigkrapfen

BRANDTEIGKRAPFEN

Brandteigkrapfen können mit einer süßen Sauce verziehrt werden. Ein tolles Rezept, dass Kinder über alles lieben.

Polsterzipf

POLSTERZIPF

Dieses Rezept für Polsterzipf stammt aus Oma`s Küche. Der Teig wird aus Topfen zubereitet und mit Marmelade gefüllt.

Schnelles Schoko Mousse

SCHNELLES SCHOKO MOUSSE

Unwiderstehlich schmeckt dieses herrliche, schnelle Schoko Mousse. Versuchen Sie doch mal das Rezept.

Vegane Pancakes

VEGANE PANCAKES

Veganes Frühstück, oder Dessert: Diese köstlichen Pancakes mit Vanilleeis gehen immer. Ein Rezept, nicht nur für Veganer empfehlenswert.

Schomlauer Nockerl

SCHOMLAUER NOCKERL

Ein himmlisches Dessert gelingt mit diesem Rezept im Nu. Die süßen Schomlauer Nockerl zergehen auf der Zunge.

User Kommentare

ÄHNLICHE REZEPTE

NEUESTE FORENBEITRÄGE