Limetten-Mayonnaise

Ein super frisches und selbst zubereitets Rezept kommt immer gut an. Also versuchen Sie die köstlich Limetten-Mayonnaise.

limetten-mayonnaise.jpg Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,1 (17 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

2 Stk Eigelb
1 EL Sojasauce
1 Stk Chilischote (rot)
3 EL Limettensaft
200 ml Bona Olivenöl

Zeit

10 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

  1. Eigelbe, Sojasauce, Chili, Salz und Limettensaft in die Küchenmaschine geben. Während die Maschine läuft langsam das Öl hinzufügen, am Anfang nur sehr wenig. Sobald die Hälfte untergemischt wurde, den Rest in einem Strahl dazuleeren. Die Konsistenz sollte dann cremig sein. Vor dem Servieren noch in den Kühlschrank stellen.

Tipps zum Rezept

Die Mayonnaise schmeckt toll zu gegrilltem Fleisch!

Nährwert pro Portion

kcal
446
Fett
48,47 g
Eiweiß
3,84 g
Kohlenhydrate
0,72 g
Detaillierte Nährwertinfos

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