Limettenstangerl

Das unglaubliche Aroma der Limetten wird hier in die köstlichen Limettenstangerl eingebacken. Ein Rezept für Sommer und die Adventszeit.

Limettenstangerl Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,3 (108 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

3 Stk Limetten
210 g Mehl
80 g Zucker
1 Prise Salz
1 Stk Ei
120 g Staubzucker
120 g Staubzucker
120 g Butter, weich

Benötigte Küchenutensilien

Schneebesen Backblech

Zeit

45 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Backofen auf 180°C vorheizen.
  2. Die Limetten heiß abwaschen, abtrocknen und die Schale abreiben. Saft auspressen.
  3. Butter mit dem Zucker weißlich schlagen, dann Ei unterrühren.
  4. Salz, Limettenschale und die Hälfte des Safts unterrühren. Mehl einsieben und unterkneten.
  5. Jeweils einen Esslöffel vom Teig abstechen und daraus Stäbchen formen. Diese auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und in etwa 10 Minuten hellbraun backen.
  6. Aus Staubzucker und restlichem Limettensaft mit dem Schneebesen Zuckerguss rühren.
  7. Stangerl abkühlen lassen, dann zur Hälfte in den Zuckerguss tauchen. Auf einem Gitter trocknen lassen.

Nährwert pro Portion

kcal
754
Fett
26,50 g
Eiweiß
7,41 g
Kohlenhydrate
118,50 g
Detaillierte Nährwertinfos

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User Kommentare

Paradeis

Diese Keksstangerl schmecken schön zitronig, wir mögen dieses. Habe diese jedoch nicht mit einer Zuckerglasur sondern mit einer Zitronenfettglasur getunkt.

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