Limettenstangerl
Zutaten für 4 Portionen
| 3 | Stk | Limetten |
|---|---|---|
| 210 | g | Mehl |
| 80 | g | Zucker |
| 1 | Prise | Salz |
| 1 | Stk | Ei |
| 120 | g | Staubzucker |
| 120 | g | Staubzucker |
| 120 | g | Butter, weich |
Kategorien
Benötigte Küchenutensilien
Schneebesen
Backblech
Zeit
45 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Backofen auf 180°C vorheizen.
- Die Limetten heiß abwaschen, abtrocknen und die Schale abreiben. Saft auspressen.
- Butter mit dem Zucker weißlich schlagen, dann Ei unterrühren.
- Salz, Limettenschale und die Hälfte des Safts unterrühren. Mehl einsieben und unterkneten.
- Jeweils einen Esslöffel vom Teig abstechen und daraus Stäbchen formen. Diese auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und in etwa 10 Minuten hellbraun backen.
- Aus Staubzucker und restlichem Limettensaft mit dem Schneebesen Zuckerguss rühren.
- Stangerl abkühlen lassen, dann zur Hälfte in den Zuckerguss tauchen. Auf einem Gitter trocknen lassen.
Nährwert pro Portion
754
26,50 g
7,41 g
118,50 g
User Kommentare
Diese Keksstangerl schmecken schön zitronig, wir mögen dieses. Habe diese jedoch nicht mit einer Zuckerglasur sondern mit einer Zitronenfettglasur getunkt.
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