Löwenzahnsirup

Ein Löwenzahnsirup ist in der Löwenzahnzeit ein tolles Rezept. Wie dieser Sirup zubereitet wird, erfährst du hier.

Foto tamarafabsits1

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Zutaten

500	ml	Wasser
250	g	Zucker
1	Schuss	Zitronensaft
20	g	Löwenzahnblüten

Kategorien

Sirup kein Alkohol Süß

Zubereitung

Löwenzahnblüten einige Zeit liegen lassen, damit sich kleine Insekten noch verkrümmeln können.
In einem Topf Saft der ausgepressten Zitrone, Wasser, Zucker und die Löwenzahnblüten 10 Minuten aufkochen lassen, danach abseihen und abkühlen lassen, nun in eine Flasche füllen und genießen.

Tipps zum Rezept

Im Küschrank 14 Tage haltbar.

Nährwert pro Portion

kcal

1.025

Fett

0,13 g

Eiweiß

0,55 g

Kohlenhydrate

251,51 g

Detaillierte Nährwertinfos

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User Kommentare

DIELiz am 16.07.2022 um 15:10 Uhr

zu Pudding und als Tiramisu haben wir den Löwenzahnsirup zu einer Nachspeise verarbeitet. Aber eisgekühlt in einem Weisswein war der Favorit ;-)

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Katerchen am 15.09.2024 um 17:48 Uhr

Mit dem Weißwein ist das ein guter Vorschlag. Oder ich nehme gleich einen Prosecco dafür. Als Alternative zum üblichen Hugo.

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Katerchen am 15.09.2024 um 17:47 Uhr

Man sollte die einzelnen Blütenblätter vom Löwenzahn abzupfen und nicht den ganzen Kopf der Blüte verwenden. Sonst schmeckt es nach Gras. Ist mir einmal passiert.

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