Mandarinen-Rum-Likör

Zubereitung

1. Die Limettenschale wird mit einer Reibe bis auf die weiße Haut abgerieben, die weiße Haut sollte nicht mitgerieben werden, sie ist zu bitter.
2. Anschließend wird die Limette halbiert und mit einer Saftpresse gut ausgepresst. Nun werden die Mandarinen in einem Sieb abgeseiht, dabei wird der Saft in einem Gefäß aufgefangen.
3. Danach werden sie mit einem Pürierstab fein püriert. Im Anschluss werden alle Zutaten miteinander vermengt und auf die Flaschen aufgeteilt.
4. Der Likör schmeckt am besten, wenn man ihn 3-4 Tage durchziehen lässt, so können sich die Zutaten gut miteinander verbinden.