Mango-Basilikum-Essig

Name: Mango-Basilikum-Essig
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 1 Portion
Cuisine: Asiatische Rezepte
Ingredients: 0.75 l Balsamico-Essig, weiß; 5 EL brauner Zucker; 3 Stk Mangos; 0.5 Bund Salbei

von Franz-D, aktualisiert am 06.05.2024

5,0 (2 Stimmen)

Das Rezept für Mango-Basilikum-Essig verfeinert Blattsalate, ideal um Marinaden einen besonderen Touch zu verleihen.

Zutaten für 1 PortionPortionen

0.75	l	Balsamico-Essig, weiß
3	Stk	Mangos
0.5	Bund	Salbei
5	EL	brauner Zucker

PortionPortionen

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Zeit & Level

20 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 10 Min. Koch & Ruhezeit Leicht

Zubereitung

Schritt 1

Zuerst Zucker in Balsamico erwärmen und zergehen lassen. Danach Mangos schälen und stückeln und alles weich kochen lassen. Danach den Essig abseihen und in mit gewaschenem Salbei in saubere Flaschen füllen. Ca. 2 Wochen ziehen lassen.