Schneller Beeren-Becherkuchen

Name: Schneller Beeren-Becherkuchen
Prep time: 10 min
Total time: 45 min
Yield: 12 Portionen
Ingredients: 1 Becher Beeren (gemischt); 4 Stk Eier; 1 Becher Feinkristallzucker; 1 Becher Haselnüsse (gerieben); 1 Becher Mehl (glatt); 1 Becher Öl; 1 Becher Sauerrahm; 1 Pk Weinstein-Backpulver

Schneller Beeren-Becherkuchen ist einfach zubereitet, zum Bemessen wird ein Becher verwendet.

Foto Dosch

Bewertung: Ø 4,4 (307 Stimmen)

Zutaten für 12 Portionen

4	Stk	Eier
1	Becher	Mehl (glatt)
1	Becher	Haselnüsse (gerieben)
1	Becher	Sauerrahm
1	Becher	Beeren (gemischt)
1	Becher	Öl
1	Becher	Feinkristallzucker
1	Pk	Weinstein-Backpulver

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Benötigte Küchenutensilien

Gugelhupfform

Zeit

45 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Vorbereitung: Backrohr bei 160 °C, Ober- und Unterhitze vorheizen, Kranzform befetten und bemehlen. Mehl mit Weinstein-Backpulver vermengen. Zuerst Eier, Zucker und Öl vermengen, alles sehr schaumig rühren.
Nun Nüsse, Rahm und Beeren unterziehen. Anschließend Mehl unterheben und den Teig in die Gugelhupfform füllen. Ca. 35 Minuten backen. Mit Staubzucker bestreut servieren.