Schneller Beeren-Becherkuchen

Schneller Beeren-Becherkuchen ist einfach zubereitet, zum Bemessen wird ein Becher verwendet.

Schneller Beeren-Becherkuchen Foto Dosch

Bewertung: Ø 4,4 (307 Stimmen)

Zutaten für 12 Portionen

4 Stk Eier
1 Becher Mehl (glatt)
1 Becher Haselnüsse (gerieben)
1 Becher Sauerrahm
1 Becher Beeren (gemischt)
1 Becher Öl
1 Becher Feinkristallzucker
1 Pk Weinstein-Backpulver

Benötigte Küchenutensilien

Gugelhupfform

Zeit

45 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

  1. Vorbereitung: Backrohr bei 160 °C, Ober- und Unterhitze vorheizen, Kranzform befetten und bemehlen. Mehl mit Weinstein-Backpulver vermengen. Zuerst Eier, Zucker und Öl vermengen, alles sehr schaumig rühren.
  2. Nun Nüsse, Rahm und Beeren unterziehen. Anschließend Mehl unterheben und den Teig in die Gugelhupfform füllen. Ca. 35 Minuten backen. Mit Staubzucker bestreut servieren.

Tipps zum Rezept

Ein Becher entspricht 240 g!

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User Kommentare

Pesu07

Ich habe diesen Kuchen gebacken - habe aber nur 1/2 Becher Öl genommen. Ein Becher Öl und 1 Becher Sauerrahm ist mir zu fettig.

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