Einfacher Kakaokuchen mit Sauerrahm

Name: Einfacher Kakaokuchen mit Sauerrahm
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 12 Portionen
Ingredients: 1 Pk Backpulver; 4 Stk Eier; 1 Becher Haselnüsse, gerieben; 1 Becher Kakaopulver; 1 Becher Mehl, glatt; 150 ml Öl; 1 Becher Sauerrahm; 1 Becher Staubzucker

Einfacher Kakaokuchen mit Sauerrahm ist ein flottes Rezept für eine simple Mehlspeise, gelingt auch Backanfängern.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,4 (434 Stimmen)

Zutaten für 12 Portionen

4	Stk	Eier
1	Becher	Mehl, glatt
1	Becher	Haselnüsse, gerieben
1	Becher	Sauerrahm
1	Becher	Kakaopulver
150	ml	Öl
1	Becher	Staubzucker
1	Pk	Backpulver

Kategorien

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Benötigte Küchenutensilien

Gugelhupfform

Zeit

45 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 35 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für den einfachen Kakaokuchen mit Sauerrahm zuerst das Backrohr auf 160 °C vorheizen, Ober- und Unterhitze. Die Kranzform bzw. Gugelhupfform gut mit zerlassener Butter befetten und mit Mehl austäuben.
Mehl mit Backpulver vermengen. Dann in einer weiteren Schüssel zuerst die Eier gut schaumig schlagen. Danach den Staubzucker zufügen und alles für mindestens 4 Minuten schön schaumig schlagen (je länger man diese Masse mit dem Mixer schaumig schlägt, desto flaumiger wird der Kuchen) nun das Öl langsam einrühren und noch kurz weiter mixen.
Nun Nüsse, Rahm und Kakao unterziehen. Anschließend das Mehl unterheben und den Teig in die Form füllen. Ca. 35 Minuten bei 180°C backen. (Nadelprobe machen).
Nach dem Backvorgang den Kuchen gleich aus der Form stürzen und danach erkalten lassen. Vor dem Servieren mit Staubzucker bestreut servieren.