Einfacher Kakaokuchen mit Sauerrahm

Einfacher Kakaokuchen mit Sauerrahm ist ein flottes Rezept für eine simple Mehlspeise, gelingt auch Backanfängern.

Einfacher Kakaokuchen mit Sauerrahm Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,4 (433 Stimmen)

Zutaten für 12 Portionen

4 Stk Eier
1 Becher Mehl, glatt
1 Becher Haselnüsse, gerieben
1 Becher Sauerrahm
1 Becher Kakaopulver
150 ml Öl
1 Becher Staubzucker
1 Pk Backpulver

Benötigte Küchenutensilien

Gugelhupfform

Zeit

45 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 35 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Für den einfachen Kakaokuchen mit Sauerrahm zuerst das Backrohr auf 160 °C vorheizen, Ober- und Unterhitze. Die Kranzform bzw. Gugelhupfform gut mit zerlassener Butter befetten und mit Mehl austäuben.
  2. Mehl mit Backpulver vermengen. Dann in einer weiteren Schüssel zuerst die Eier gut schaumig schlagen. Danach den Staubzucker zufügen und alles für mindestens 4 Minuten schön schaumig schlagen (je länger man diese Masse mit dem Mixer schaumig schlägt, desto flaumiger wird der Kuchen) nun das Öl langsam einrühren und noch kurz weiter mixen.
  3. Nun Nüsse, Rahm und Kakao unterziehen. Anschließend das Mehl unterheben und den Teig in die Form füllen. Ca. 35 Minuten bei 180°C backen. (Nadelprobe machen).
  4. Nach dem Backvorgang den Kuchen gleich aus der Form stürzen und danach erkalten lassen. Vor dem Servieren mit Staubzucker bestreut servieren.

Tipps zum Rezept

Ein Becher entspricht 200 g!

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User Kommentare

Pesu07

Ein sehr schnelles, saftiges und gutes Rezept. Ich hab diesen Kuchen in einer Kastenform gemacht , hat von der Menge gut gepassst.

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blechi

mit der kastenform ist mir schon klar, reines kakaopulver od. trinkkakao pulver, hab da so meine erfahrung mit kakopulver bei dieser menge.

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