Mangolikör alla Sanur Beach

Name: Mangolikör alla Sanur Beach
Yield: 1 Portion
Ingredients: 4 Prise Jalapeno-Pfeffer; 150 g Kokosmilch (sahnig, 24% Fettgehalt); 4 EL Kokosmilchwürfel (kleine); 150 g Kokoswasser; 300 g Mango-Fruchtfleisch (frisch oder Dosenware); 150 g Obstwasser (klar, 40%); 1 Prise Salz; 8 g Vanille-Extrakt (dunkelbraun); 2 EL Zitronensaft (frisch gepresst); 50 g Zucker (fein, weiß)

von Nobody, aktualisiert am 06.05.2024

0,0 (0 Stimmen)

Dieser tropische Mangolikör alla Sanur Beach ist einzigartig im Geschmack. Ein Rezept, das pur schmeckt aber auch für Cocktails verwendet werden kann.

Zutaten für 1 PortionPortionen

300	g	Mango-Fruchtfleisch (frisch oder Dosenware)
150	g	Kokoswasser
150	g	Kokosmilch (sahnig, 24% Fettgehalt)
150	g	Obstwasser (klar, 40%)
8	g	Vanille-Extrakt (dunkelbraun)
50	g	Zucker (fein, weiß)
2	EL	Zitronensaft (frisch gepresst)
1	Prise	Salz
4	Prise	Jalapeno-Pfeffer
4	EL	Kokosmilchwürfel (kleine)

PortionPortionen

Auf die Einkaufsliste setzen

Weitere Rezeptideen

Likör Fruchtig Normal Schnaps Schnaps & Likör

Küchenutensilien

Standmixer

Level

Leicht

Zubereitung

Schritt 1

300 g Mango-Fruchtfleisch (frisch oder Dosenware)

Zuerst eine reife Mango schälen, das Fruchtfleisch vom Kern filetieren und grob kleinschneiden.

Schritt 2

300 g Mango-Fruchtfleisch (frisch oder Dosenware), 150 g Kokoswasser, 150 g Kokosmilch (sahnig, 24% Fettgehalt), 150 g Obstwasser (klar, 40%), 8 g Vanille-Extrakt (dunkelbraun), 50 g Zucker (fein, weiß), 2 EL Zitronensaft (frisch gepresst), 1 Prise Salz, 4 Prise Jalapeno-Pfeffer

Das Kokoswasser zusammen mit Kokosmilch, Mango-Fruchtfleisch, Obstwasser, Vanille-Extrakt, Zucker, Zitronensaft, Salz und Pfeffer in einen Blender geben und 1 Minute bei höchster Drehzahl fein pürieren.

Schritt 3

4 Prise Jalapeno-Pfeffer , 4 EL Kokosmilchwürfel (kleine)

Dann in Servierschalen füllen. Mit Jalapeno-Pfeffer, Kokosmilchwürfel und nach Belieben mit Blüten und Blättern garnieren, servieren und löffelweise genießen.